Shoulder Steak Cabaña Las Lilas

Descubra por que o Shoulder Steak Cabaña Las Lilas se tornou o queridinho dos grandes chefs e mestres parrillero. Extraído da paleta (dianteiro) do animal, este corte passa por uma limpeza rigorosa que revela uma carne de fibras extremamente macias, sabor profundo e uma suculência que impressiona até os paladares mais tradicionais.

Produzido com a genética de elite da Cabaña Las Lilas, este Shoulder Steak carrega a herança das melhores pastagens argentinas, resultando em um marmoreio intramuscular que derrete na grelha, garantindo uma umidade contínua durante o preparo.

Por que o Shoulder Steak Las Lilas é indispensável?

• Maciez Surpreendente: Muitas vezes comparado ao filé mignon pela sua ternura, mas com uma intensidade de sabor muito superior.

• Marmoreio de Elite: A gordura entremeada típica da genética Las Lilas confere um brilho e um aroma amanteigado irresistíveis.

• Versatilidade Gourmet: Perfeito para ser selado rapidamente em bifes altos na grelha, na chapa de ferro ou até em preparos de cozimento rápido no dia a dia.

• Selo de Prestígio: Consumir um produto Las Lilas é ter a garantia do mesmo padrão de qualidade servido no icônico restaurante de Puerto Madero.

Dica do Chef: O Shoulder Steak atinge sua perfeição quando servido de malpassado a ao ponto. Devido à sua estrutura de fibras, ele doura rapidamente por fora enquanto mantém um centro rosado e extremamente suculento. Tempere apenas com sal de parrilla para deixar o sabor da genética argentina brilhar.

Surpreenda seus convidados com o corte que une a força do sabor dianteiro com a delicadeza dos cortes mais nobres do mundo.