Lombo de Bacalhau Saithe Dessalgado Bom Peixe - 530g

Sabemos que o preparo de um bom bacalhau exige tempo e paciência, mas com o Lombo de Bacalhau Dessalgado Saithe Bom Peixe, você pula a etapa do dessalgue e vai direto para a parte mais prazerosa: o sabor.

O Bacalhau Saithe é conhecido por sua carne de coloração levemente mais escura e sabor mais intenso e marcante que o Gadus Morhua, o que o torna o favorito para pratos onde o tempero e os acompanhamentos (como azeites, azeitonas e pimentões) ganham destaque.

Por que escolher o Lombo Saithe Bom Peixe?

• Dessalgue Perfeito: Já vem no ponto certo de sal, garantindo segurança no tempero final e economizando até 48 horas de preparo.

• Lombo Alto e Firme: Peças selecionadas que mantêm a estrutura após o cozimento, ideais para apresentações impecáveis à mesa.

• Sabor Vibrante: Possui um perfil de sabor mais "presencial", que harmoniza perfeitamente com ervas, alho e azeites extravirgens.

• Custo-Benefício Imbatível: Uma opção de bacalhau nobre com valor mais acessível, sem abrir mão da procedência e do frescor.

Dica do Chef: O Lombo de Saithe brilha em preparos de forno. Coloque os lombos em uma assadeira com batatas pré-cozidas, cebolas roxas, tomates cereja e muito azeite. Cubra com papel alumínio por 20 minutos e finalize sem o papel para dourar. O resultado é um peixe suculento que desfia em lascas generosas.

Com o Bom Peixe, você leva a excelência dos mares direto para a sua cozinha, com a agilidade que o seu dia a dia pede.